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Ep. 90 - Lo difícil no es abrir, lo díficil es mantenerse - Jorge de la Rosa
Aug 26, 2022 ·
1h 16m 8s
Queremos compartirles la charla que tuvimos con Jorge de la Rosa, Chef con más de 15 años en el medio de la gastronomía, con experiencia aperturando restaurantes como Baja Tropical...
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Queremos compartirles la charla que tuvimos con Jorge de la Rosa, Chef con más de 15 años en el medio de la gastronomía, con experiencia aperturando restaurantes como Baja Tropical en Todo Santos, B.C.S. y haciendo consultoria para cadenas de restaurantes y hoteles. Si te interesa saber ¿Cual es la función de un consultor? ¿Cuales son los problemas más grandes en los restaurantes? ¿Cómo generar confianza al momento de dar una consultoria? ¿Que importancia tiene el personal en un restaurante? ¿Que dato es importante medir y tener en cuenta en un restaurante para mejorar tus números? y más no dejes de escuchar este episodio.
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| Author | Lo que no suma resta |
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