La crostata alla frutta è un dolce classico ma intramontabile. Una torta colorata, fresca e profumata, da preparare con frutta diversa e di stagione.

INGREDIENTI (513 CALORIE PER PORZIONE)
PER LA PASTA FROLLA ( PER UNO STAMPO DA 24 CM)
- Tuorli 2
vFarina 00 250 g
- Baccello di vaniglia 1
- Zucchero a velo 100 g
- Burro freddo 150 g

PER LA CREMA PASTICCERA
- Scorza di limone ½
- Zucchero 120 g
- Tuorli 4
- Latte intero 500 g
- Amido di mais (maizena) 40 g
- Farina 00 20 g

PER LA RICOPERTURA
- Fragole 50 g
- Kiwi 1
- Arance 1
- Mirtilli 20 g
- Carambola 2

PER LUCIDARE
- Confettura di albicocche 50 g
- Acqua 10 g