Omega 3, dierlijk, plantaardig, onverzadigd en verzadigd... Vet kent nogal wat verschijningsvormen. Dat het ene vet gezonder is dan het ander, is bij iedereen wel zo'n beetje bekend - net als dat ook vaak enorm lekker is.

Maar hoe zit het met lichaamsvet? Van onderzoeker en obesitas-arts Mariëtte Boon leren we dat er twee soorten vet in ons lichaam zijn én dat geen mens er zonder kan. Maar, zoals vaak het geval, gaat het om de juiste balans: niet te veel, niet te weinig. De grote uitdaging: we zijn er evolutionair op ingesteld om zoveel mogelijk vet binnen te krijgen, als buffer voor barre tijden.

Diëtist Steffi Hazen legt uit hoe je je kunt verweren tegen dit oeroude instinct, met een aantal eenvoudig toe te passen tips.

Presentator Yora Rienstra gaat ondertussen terug in de tijd en ontdekt hoe er vroeger in Nederland plantaardige olie werd gemaakt.

'Beter eten' is een podcast die je wordt aangeboden door Albert Heijn. Meer weten over lekker en gezond eten? Kijk dan op ah.nl/betereten.

'Beter eten' is ontwikkeld en geproduceerd door audio agency Airborne.





Beter eten • Albert Heijn • ah • dagelijkse boodschappen • gezond eten • lekker eten • groente • plantaardig • zuivel • zoet • Yora Rienstra • voordelig eten • voeding • vlees • vitaminen • vegetarisch • veganistisch • podcast • maaltijden • recepten • gluten • glutenvrij • gezondheid • AH • afvallen • informatie • snoep • zoetigheid • schijf van vijf • chefkok • kok • vetten • vet • verzadigd vet • onverzadigd vet • transvet • omega 3 • dietist • dieet • food • Aziatische keuken • coach • Allerhande