L'impronta digitale dell'olio d'oliva DOP. Intervista alla prof.ssa Chiara Cordero, coordinatrice della sezione torinese del progetto Violin
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Violin è un progetto interuniversitario che intende valorizzare i prodotti italiani derivanti dall'olio d'oliva attraverso tecniche analitiche innovative. La professoressa Chiara Cordero coordina una parte delle attività del progetto, che...
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Author | Università di Torino |
Organization | Università di Torino |
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