Salvatore Ceccarelli, agronomo specialista del miglioramento genetico e ricercatore, ha lavorato per più di 20 anni nel centro di ricerca internazionale ICARDA ad Aleppo in Siria.

Con lui abbiamo parlato dell'essenza dell'odierna agricoltura industriale; dei risvolti della cosiddetta rivoluzione verde, di OGM, dello spirito da "sperimentatori" che caratterizza i contadini di tutto il mondo. Ma anche delle caratteristiche della miglioramento genetico evolutivo, di come questo possa rivelarsi utile per preservare la biodiversità e sviluppare un agricoltura pronta a fronteggiare l'impatto del cambiamento climatico.