Um homem dedicado ao churrasco, este é Chef Penninha entrevistado por Mário Alaska. Nascido em Araxá-MG, Chef Penninha chegou a frequentar a Universidade Federal de Viçosa para se preparar pra trabalhar com o que mais gosta. Mas acabou tomando gosto por fazer churrasco e essa é sua vida. Consultor há mais de 30 anos, Chef Penninha já escreveu o livro Alquimia do Churrasco e ministra cursos, palestras, oficinas e consultorias por todo país. O QUE VOCÊ VAI APRENDER Desde as dicas pra preparar o bife perfeito, os 5 ou 6 passos pro churrasco ideal, corte de carne, curiosidades e muito mais. TÓPICOS:
- Como definir um menino criado com vó
- Corte da fraldinha
- Acendimento do braseiro
- Experiencias com doces na churrasqueira
- Selamento da carne
- Sorriso no atendimento
- Muito mais
DURANTE O PAPO Experimentamos um bom vinho português e ainda mencionamos mais:
Entrevista com Sérgio Loroza Confira a entrevista com Sergio Loroza no nosso podcast na qual ele conta sobre a própria cachaça e o churrasco que tem bom custo benefício em Madureira.
Spotify Sergio Loroza Apple Podcasts Sergio Loroza Soundcloud Sergio Loroza VÍDEO CHEF PENNINHA ACENDIMENTO DA CHURRASQUEIRA Aqui você confere o vídeo do próprio Chef ensinando o manuseio da churrasqueira
Vídeo Youtube Acendimento Churrasqueira ENTREVISTA COM SEU VIN
Gustavo Giacchero falou conosco sobre vinhos e churrasco.
Confira no
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Soundcloud GUIA CAFÉ Falamos sobre o nosso guia de cafeterias de BH, você acessa e confere todas as funcionalidades em
guiacafe.com.br veja o
vídeo explicando como é o guia café.
Veja o vídeo CHEF PENNINHA
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