Porto Torres, vele latine e bottarga (Sardegna)
Dec 11, 2023 ·
16m 37s
Al centro dell'ampio golfo dell’Asinara, è una delle città più importanti della Sardegna settentrionale fin dall’età romana, quando con il nome di Turris Libisonis era porto d’imbarco dei cereali prodotti...
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Al centro dell'ampio golfo dell’Asinara, è una delle città più importanti della Sardegna settentrionale fin dall’età romana, quando con il nome di Turris Libisonis era porto d’imbarco dei cereali prodotti nell’isola.
Porto Torres è un punto di riferimento delle produzioni agroalimentari della Nurra.
La cucina, di mare e di terra, è all’altezza delle recenti fortune turistiche del Nord-Est dell’isola.
Rinomati sono gli spaghetti con la bottarga, conserva di mare che tiene vivo il ricordo della tonnara delle Saline e del tempo in cui Stintino era una comunità di pescatori.
Se potessimo tornare indietro nel tempo di cent’anni, vedremmo le acque antistanti solcate da barche a vela latina, di taglio triangolare, da pesca e piccolo cabotaggio.
Porto Torres: https://maps.app.goo.gl/8V13MMoFYgScYnKs8
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Porto Torres è un punto di riferimento delle produzioni agroalimentari della Nurra.
La cucina, di mare e di terra, è all’altezza delle recenti fortune turistiche del Nord-Est dell’isola.
Rinomati sono gli spaghetti con la bottarga, conserva di mare che tiene vivo il ricordo della tonnara delle Saline e del tempo in cui Stintino era una comunità di pescatori.
Se potessimo tornare indietro nel tempo di cent’anni, vedremmo le acque antistanti solcate da barche a vela latina, di taglio triangolare, da pesca e piccolo cabotaggio.
Porto Torres: https://maps.app.goo.gl/8V13MMoFYgScYnKs8
Information
| Author | Giuseppe Cocco |
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