Modica tra barocco e cioccolato (Sicilia)
Dec 12, 2023 ·
8m 45s
La città è composta da una parte situata sul cuneo di un altopiano alle pendici meridionale degli iblei, Mòdica alta, e da un'altra, Modica bassa, che la avvolge formando una...
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La città è composta da una parte situata sul cuneo di un altopiano alle pendici meridionale degli iblei, Mòdica alta, e da un'altra, Modica bassa, che la avvolge formando una singolare pianta a ipsilon.
Gioiello della città è a Modica Alta la chiesa di San Giorgio, in cima a una scenografica scalinata, con la facciata a torre.
Altra invenzione o reinvenzione di genio è quella dell'antica dolceria Bonajuto, una ricetta di cioccolato dei tempi remoti, spagnoli e aztechi, con il cacao lavorato a freddo insieme a cannella e vaniglia, senza sciogliere lo zucchero, risperimentata e proposta con successo al mercato.
Modica: https://maps.app.goo.gl/TdiMkKqx8WrQpY2r5
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Gioiello della città è a Modica Alta la chiesa di San Giorgio, in cima a una scenografica scalinata, con la facciata a torre.
Altra invenzione o reinvenzione di genio è quella dell'antica dolceria Bonajuto, una ricetta di cioccolato dei tempi remoti, spagnoli e aztechi, con il cacao lavorato a freddo insieme a cannella e vaniglia, senza sciogliere lo zucchero, risperimentata e proposta con successo al mercato.
Modica: https://maps.app.goo.gl/TdiMkKqx8WrQpY2r5
Information
| Author | Giuseppe Cocco |
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