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Le parole del cibo - P.3

Le parole del cibo - P.3
Nov 11, 2020 · 14m 11s

Ospite Salvatore Ceccarelli. Conduce Amalia Sacchi È possibile far crescere la produzione agricola per soddisfare il crescente fabbisogno alimentare a livello planetario, senza calpestare la biodiversità e avendo cura della...

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Ospite Salvatore Ceccarelli. Conduce Amalia Sacchi

È possibile far crescere la produzione agricola per soddisfare il crescente fabbisogno alimentare a livello planetario, senza calpestare la biodiversità e avendo cura della sostenibilità ambientale? In questa puntata Salvatore Ceccarelli illustra i principi e le pratiche del Miglioramento Genetico Partecipativo, e come il ruolo dei contadini sia fondamentale per tornare a un cibo più umano, in grado di rispondere in modo efficace e sostenibile al fabbisogno alimentare del pianeta.
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