Ferrara, cucina di corte e cucina ebraica (Emilia Romagna)
Dec 13, 2023 ·
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Al centro di una provincia disegnata dall’acqua e dal silenzio, c’è la capitale del rinascimento. Nata su un ramo del Po, la città è divisa in due dall’asse principale del...
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Al centro di una provincia disegnata dall’acqua e dal silenzio, c’è la capitale del rinascimento.
Nata su un ramo del Po, la città è divisa in due dall’asse principale del viale Cavour-corso della Giovecca.
In città convergono molti prodotti della campagna, ma non sono poche le specialità specificamente cittadine, né questo può stupire se si pensa che a Cristoforo Messisbugo, cuoco ducale, si deve una delle prime registrazioni della cucina di corte in età rinascimentale.
Ferrara: https://maps.app.goo.gl/8cdMmA4BkUESrh9N9
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Nata su un ramo del Po, la città è divisa in due dall’asse principale del viale Cavour-corso della Giovecca.
In città convergono molti prodotti della campagna, ma non sono poche le specialità specificamente cittadine, né questo può stupire se si pensa che a Cristoforo Messisbugo, cuoco ducale, si deve una delle prime registrazioni della cucina di corte in età rinascimentale.
Ferrara: https://maps.app.goo.gl/8cdMmA4BkUESrh9N9
Information
| Author | Giuseppe Cocco |
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