Fagioli di Sarconi Igp (Basilicata)
Nov 17, 2023 ·
10m 17s
Coltivato da secoli, il fagiolo di Sarconi è particolarmente apprezzato perché detto “cuoce a prima acqua”, cioè rapidamente, grazie alla combinazione di alcuni elementi favorevoli dell'ambiente geografico e della tradizione...
show more
Coltivato da secoli, il fagiolo di Sarconi è particolarmente apprezzato perché detto “cuoce a prima acqua”, cioè rapidamente, grazie alla combinazione di alcuni elementi favorevoli dell'ambiente geografico e della tradizione della zona di produzione.
In cucina è ottimo per preparare le zuppe, ma può essere impiegato come ingrediente di primi piatti tra i quali minestroni, pasta e fagioli e risotti, consumato come contorno o in ricette di fantasia.
A Sarconi ogni anno, del 1982, si festeggia questa specialità agroalimentare con la sagra del fagiolo che si svolge il 18 e 19 agosto.
Sarconi: https://maps.app.goo.gl/oJe9ot6AM9PLUJ5g8
show less
In cucina è ottimo per preparare le zuppe, ma può essere impiegato come ingrediente di primi piatti tra i quali minestroni, pasta e fagioli e risotti, consumato come contorno o in ricette di fantasia.
A Sarconi ogni anno, del 1982, si festeggia questa specialità agroalimentare con la sagra del fagiolo che si svolge il 18 e 19 agosto.
Sarconi: https://maps.app.goo.gl/oJe9ot6AM9PLUJ5g8
Information
| Author | Giuseppe Cocco |
| Website | - |
| Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
