Episodio 2 | Il Carciofo e il Topinambur
Mar 3, 2021 ·
19m 57s
Dalle esperienze all’estero al catering, un percorso di vita piuttosto simile accomuna Ginevra Antonini e Giovanni Terracina. Tra memorie e sapori, un confronto su due ingredienti diversi e lontani, ma...
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Dalle esperienze all’estero al catering, un percorso di vita piuttosto simile accomuna Ginevra Antonini e Giovanni Terracina. Tra memorie e sapori, un confronto su due ingredienti diversi e lontani, ma con alcuni elementi in comune (un po’ come i due chef!): il carciofo e il topinambur (noto anche come “carciofo di Gerusalemme”).
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| Author | Gusto Kosher |
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