Muchas veces, concebimos lo artesanal “artesanal” como lo que está hecho a mano, y ya. Pero, realmente, lo artesanal tiene un “centro” mucho más profundo que eso, partiendo por una frase en específico: Lo artesanal nos devuelve a un lugar que nace siendo innovador y sostenible, donde aprendemos a conectarnos con el ecosistema.