Sono tanti gli attori della filiera alimentare: c’è chi produce, chi trasforma, chi distribuisce, chi consuma e chi gestisce i rifiuti. In questo episodio approfondiamo questi aspetti con Andrea, presidente dell’associazione Està (Economia e Stabilità), che ci racconterà in modo semplice e chiaro che cosa s’intende quando si parla di Food Policy, ossia di politiche del cibo.


Rigenera è un podcast prodotto da Cooperativa Camera a Sud per conto di Ciheam Bari e Città Metropolitana di Bari, nell'ambito del Progetto Foodshift2030.
La cura editoriale è di Gianluca Sciannameo.
Illustrazione di Roberta Cagnetta.
Scritto e diretto da Davide Ricchiuti.