Craut Garp (Friuli-Venezia Giulia)
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Dec 13, 2023 ·
1m 5s
I Craut Garp sono una preparazione alimentare tipica dell’autoconsumo invernale delle famiglie di montagna derivante dalla lavorazione dei crauti, tipica della Carnia. La lavorazione prevede la concia sotto sale o...
show more
I Craut Garp sono una preparazione alimentare tipica dell’autoconsumo invernale delle famiglie di montagna derivante dalla lavorazione dei crauti, tipica della Carnia.
La lavorazione prevede la concia sotto sale o nell’aceto delle foglie dei cavoli cappucci, ridotte in strisce sottili e disposte in tini di legno chiamati brent, a strati alterni cosparsi di sale.
show less
La lavorazione prevede la concia sotto sale o nell’aceto delle foglie dei cavoli cappucci, ridotte in strisce sottili e disposte in tini di legno chiamati brent, a strati alterni cosparsi di sale.
Information
| Author | Giuseppe Cocco |
| Website | - |
| Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
