Catalin è un tipo che sa bene quanto tutte le strade portino a Roma. Ché tra queste ce n’è una che serviva a trasportare il sale tra la Capitale e Ascoli ed era la via Salaria, un’arteria del gusto si potrebbe dire oggi. Ed è lì, nelle vicinanze della Villa Albani Torlonia che Casa Savoia mette in tavola una cucina mediterranea in chiave moderna.
Tra i migliori ristoranti mediterranei di Roma, secondo TheFork, Casa Savoia è nella storia tutta da ascolatre di Catalin.