Cantina Giuseppe Sedilesu a Mamoiada (Sardegna)
Feb 23, 2024 ·
4m 51s
Secondo Slow Food, se Mamoiada oggi è sulla bocca di tutti, grande merito va anche alla famiglia Sedilesu, che da sempre crede nel potenziale di questa terra speciale, facendola conoscere...
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Secondo Slow Food, se Mamoiada oggi è sulla bocca di tutti, grande merito va anche alla famiglia Sedilesu, che da sempre crede nel potenziale di questa terra speciale, facendola conoscere al mondo.
Salvatore Sedilesu gestisce con esperienza e impegno l'azienda di famiglia infatti, una cantina storica che sta affrontando un doppio cambio generazionale: la suddivisione della proprietà tra i fratelli e l'ingresso dei suoi figli.
Ma a Salvatore più che a una divisione piace pensare a una gemmazione: parola che racchiude il senso e la visione del loro cambiamento.
Sia le vigne più vecchie, alcune quasi centenarie, sia gli impianti più giovani sono allevati ad alberello e i vitigni coltivati sono Cannonau e, in misura minore, Granatza, una varietà di uva a bacca bianca, tipica del territorio.
Cantina Giuseppe Sedilesu: https://maps.app.goo.gl/wrSwAFqiXLhmfniJ8
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Salvatore Sedilesu gestisce con esperienza e impegno l'azienda di famiglia infatti, una cantina storica che sta affrontando un doppio cambio generazionale: la suddivisione della proprietà tra i fratelli e l'ingresso dei suoi figli.
Ma a Salvatore più che a una divisione piace pensare a una gemmazione: parola che racchiude il senso e la visione del loro cambiamento.
Sia le vigne più vecchie, alcune quasi centenarie, sia gli impianti più giovani sono allevati ad alberello e i vitigni coltivati sono Cannonau e, in misura minore, Granatza, una varietà di uva a bacca bianca, tipica del territorio.
Cantina Giuseppe Sedilesu: https://maps.app.goo.gl/wrSwAFqiXLhmfniJ8
Information
| Author | Giuseppe Cocco |
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