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Acidez en el café

Acidez en el café
Jun 12, 2023 · 59m 26s

El grupo de investigación y consultoría en café CoffeeMind publicó en marzo un estudio muy polémico. ¿Podemos identificar los diferentes ácidos presentes en el café? Lo vamos a descubrir en...

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El grupo de investigación y consultoría en café CoffeeMind publicó en marzo un estudio muy polémico. ¿Podemos identificar los diferentes ácidos presentes en el café? Lo vamos a descubrir en este episodio de UN PODCAST DE CAFÉ

Pueden encontrar la investigación completa aquí:

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2665927123000539?ref=pdf_download&fr=RR-2&rr=7d32a4b8ec5808e5
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Author Ari & Ale
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