8933 - Caracol riparte il ristorante stellato di Bacoli con vista mozzafiato
Apr 3, 2024 ·
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Tra sfumature di sapori, colori e armonia, riapre venerdì 12 aprile il Caracol, ristorante una stella Michelin del Cala Moresca di Bacoli (Napoli). Al timone c’è sempre lo chef Angelo...
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Tra sfumature di sapori, colori e armonia, riapre venerdì 12 aprile il Caracol, ristorante una stella Michelin del Cala Moresca di Bacoli (Napoli). Al timone c’è sempre lo chef Angelo Carannante, con il suo stile saldamente mediterraneo contemporaneo, che rimanda alle suggestioni del posto. I piatti infatti sono improntati sulla sua storia e quella del territorio flegreo. «Punto da sempre sulla ricerca e sulla conoscenza delle materie prime - spiega Carannante - con un’attenzione alle filiere corte e alle coltivazioni autoctone».
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| Author | Horecanews.it |Fabio Russo srl |
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