Nel podcast di DiLei "Pillole di salute" il Dott. Federico Mereta parla di prevenzione, cure e buone abitudini. In questa puntata si parla di come è meglio conservare le carni nel tempo. Bisogna intanto distinguere bene le diverse tipologie di carni. Per le carni bovine per esempio, se la pezzatura è voluminosa, possono essere conservarle in pacchetti nell'area più fredda del frigorifero per diversi giorni. Le pezzature più sottili vanno conservate in tempi più brevi. Per quanto riguarda le carni di pollo o tacchino i tempi sono ancora più ristretti come anche per la carne di suino...