Cette semaine, la Bande FM à Londres a parlé restauration. Boris Johnson a annoncé la réouverture en Angleterre des bars, pubs et restaurants pour le 4 juillet prochain.

Si certains ont dû mettre la clé sous la porte à cause de l’épidémie de coronavirus, d’autres ont résisté et se préparent maintenant à accueillir à nouveau leurs clients. Mais par quels moyens ?

Nos invités, Guillaume Desmurs, patron de The Flying Frenchman, Jean-Marin Bolot à la tête du pub William IV et Jean-François Pioc, fondateur des restaurants Patron, ont partagé leur témoignage et répondu aux questions des spectateurs.