Nel nuovo episodio del podcast *Il pane non esiste*, l'autore racconta i progressi della propria dieta, segnati da compromessi e importanti riflessioni. Nonostante non abbia ancora una bilancia per monitorare il peso con precisione, continua a seguire il suo principio cardine: eliminare del tutto il pane e limitare gli eccessi, inclusi gli alcolici.
La giornata descritta vede un pranzo molto leggero che scatena una forte fame pomeridiana, portando l'autore a cenare con amici in un locale messicano prima di andare al cinema. Sebbene il pasto non sia propriamente dietetico (nachos, un piccolo calzone con pancetta e una Sprite), la serata segna una svolta fondamentale: per la prima volta dopo molti anni, l'autore smette di mangiare appena si sente sazio, avanzando circa il 25% del piatto. 
Questo gesto rompe il condizionamento, radicato fin dall'infanzia, di dover finire sempre tutto per evitare sprechi. L'autore riflette su come tale obbligo mentale sia in realtà dannoso, poiché spinge a ingerire calorie inutili solo per dovere. L'obiettivo futuro sarà quindi alzarsi da tavola ascoltando il proprio senso di sazietà, principio che sta cercando di trasmettere anche a suo figlio.




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