​Neste episódio, vamos falar de uma bebida que é cultuada no sul do continente americano. Uma tradição secular, passada entre gerações, e que em regra nos é transmitida por um ancestral. Vamos cevar o chimarrão!
Produção e apresentação: Osmar Antonio do Valle Ransolin. 
Revisão co-produção: Franciela Mara Córdova Ransolin. 
Participação especial: Osmar Antonio Ransolin, Maria das Graças do Valle Ransolin, Paulo Roberto Pires Ferreira e Osnei Scheffer de Oliveira.
Locução de trilhas: Mario Lima

Poesias e Músicas
Chimarrão
De Glaucus Saraiva
Por Ernesto Fagundes
 
A Hora do Mate
De Neto Fagundes
Por Ernesto Fagundes e Neto Fagundes

Pra Se Ouvir Tomando Mate
De Gujo Teixeira e Luciano Maia
Por Gujo Teixeira, Luciano Maia, Luiz Marenco e Michel Teló

Mates de Ontonte
De Sílvio Genro e Jorge Guedes
Por Jorge Guedes e família

Um Mate Novo
De Cristian Davesac e Cristiano Quevedo
Por Cristiano Quevedo

Chimarrão
De Vitor Ramil
Por Vitor Ramil e Carlos Moscardini
 
O Sábio do Mate
De Rodrigo Bauer e Joca Martins
Por Joca Martins e Juliana Spanevello
 
Mate de Esperança
De Albino Manique e Francisco Castilhos
Por Délcio Tavares
 
Mateando Segredos
De Doly Costa e Dorval Dias
Por Os Posteiros
 
Um Mate Com Recuerdos
De Elton Saldanha e Érlon Péricles
Por Elton Saldanha e Érlon Péricles
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TRILHAS E VINHETAS:
André Teixeira
Nos campos do Guarda-Mor . Uma cruz no horizonte . Na vila das Lajens . Arranjos da tarde . Num pouso em Curitibanos . Bailito de fronteira . Chegando em Sorocaba . Numa quermesse povoeira . Tangendo tropa . Pra um domingo de carreira . Valseio de pé trocado . O passo de Santa Vitória . Na volta pras casa. 

Kayke Mello
Costado para os de antigamente . Pra um versito de campo . Costado à dom Cristóvão . Ao sol da manhã . Milonga al Pajonal . Un Buenos Dias, Senõres . Un Chasque al Pueblo .  Viejita Milonga . Guitarreada . Chamarrita pra um verso campeiro . Um chasque ao bolicheiro . Num trote . Rumando a Charqueada. 

Valdir Verona
A Viola e a Chamarrita . Cantilena . Milonga sem palavras . Toada de um tempo antigo . Viola pampeana .  Yerva amarga.

Marcello Caminha Filho
Beira da Sanga . Campesina . Litoraleña . Lumiar . Plata.