#2 Hvordan spiser vi flere bælgfrugter?
Feb 7, 2024 ·
33m 9s
Andet afsnit af ’Fremtidens tallerken’ handler om, hvordan man får bælgfrugter til at udgøre en større andel af maden på vores tallerken, end de 2-5 gram danskerne pt. spiser om...
show more
Andet afsnit af ’Fremtidens tallerken’ handler om, hvordan man får bælgfrugter til at udgøre en større andel af maden på vores tallerken, end de 2-5 gram danskerne pt. spiser om dagen.
Klima, pris og sundhed er nemlig langt fra de eneste årsager til at spise flere bælgfrugter - med den rette tilberedning smager de også helt fantastisk.
Du bliver klogere på:
Vært: Michelle N. Werther, Hotel- og Restaurantskolen.
show less
Klima, pris og sundhed er nemlig langt fra de eneste årsager til at spise flere bælgfrugter - med den rette tilberedning smager de også helt fantastisk.
Du bliver klogere på:
- Hvorfor så mange har svært ved at spise mere end 2-5 gram bælgfrugter om dagen
- Hvilke udfordringer, der kan stå i vejen for at arbejde mere med bælgfrugter
- Hvordan Hotel- og Restaurantskolen arbejder med bælgfrugter i undervisningen
- Hvor gode landets kantiner, restauranter og offentlige køkkener er til at få velsmagen frem i bælgfrugter
- Hvor mange bælgfrugter dagens gæster, vurderer der er på deres fremtidige tallerken
Vært: Michelle N. Werther, Hotel- og Restaurantskolen.
Information
| Author | Hotel- og Restaurantskolen |
| Website | - |
| Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
