Puntata dedicata ad un ingrediente:
IL RISO
Intervista allo Chef Giulio Montresor: lavora ed insegna a Isola della Scala luogo dove ogni anno più di mezzo milione di persone partecipa alla fiera del riso https://www.fieradelriso.it/

In questa puntata:
Perchè isola della scala è la patria del risotto vialone nano
Le più comuni tipologie di riso
Come rendere più digeribile il riso
Come valorizzare i risotti pronti
Piccoli suggerimenti di cucina a base di riso:
un antipasto
un risotto con la guinnes
uno sformatino dolce
come fare un ottimo risotto

Per sapere di più di tutto quello che è stato detto:
https://www.tregencucina.it/tutto-quel-che-ce-da-sapere-sul-riso/

Visitate la nuova pagina facebook https://www.facebook.com/tregencucina/
oppure cercate tregencucina su facebook ;)

*note dell'episodio*

Tutti i suoni utilizzati hanno licenza CC0
https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/
Grazie ad Alessandro Meneghini per le sigle