Dla wielu managerów i właścicieli gastronomii zarządzanie finansami stanowi jedno z największych wyzwań, któremu często towarzyszy pozostawiane bez odpowiedzi pytanie: "Gdzie są te pieniądze?". W rozmowie z Piotrem Rogowskim w ramach Akademii GoPOS próbujemy na nie odpowiedzieć, patrząc na restaurację z perspektywy liczb i analizy finansowej.

W programie rozważamy następujące kwestie:
1. Zrozumienie finansów bez tajemnic:
- Wstępna odpowiedź na pytanie "Gdzie są te pieniądze?"
- Najważniejsze wskaźniki do analiz
2. Czynniki wpływające na zły wynik finansowy:
- Identyfikacja kluczowych problemów
- Praktyczne wskazówki dotyczące optymalizacji kosztów
3. Zasada Pareto w służbie efektywności:
- Wykorzystanie reguły 80/20 do identyfikacji kosztów
- Strategie obniżania kosztów z zastosowaniem zasady Pareto
4. Optymalny grafik i zarządzanie czasem pracy:
- Metody optymalizacji czasu pracy
- Wpływ na wynik finansowy

Gościem odcinka był Piotr Rogowski - założyciel V4B.pl Vision For Business, od ponad 20 lat rewolucjonizuje gastronomię. Jako ekspert w analizie danych, pomaga ponad 200 restauracjom i hotelom w Polsce, łącząc głęboką wiedzę branżową z pasją do technologii. Jego projekt "Manager Zewnętrzny Gastronomii" wprowadza nowoczesne rozwiązania w zarządzaniu i strategii gastronomicznej. Od 10 lat dzieli się doświadczeniem na konferencjach, inspirując do innowacji w polskiej gastronomii. Pasja do innowacji i głęboka wiedza branżowa czynią Piotra Rogowskiego cennym ekspertem i inspiratorem dla całej polskiej gastronomii.

Rozmowę poprowadził Sebastian Brusik - przedstawiciel firmy GoPOS. Ekspert w dziedzinie sprzedaży, zarządzania i HR z 12-letnim doświadczeniem.

Sprawdź także:
GoPOS: https://gopos.pl/
Akademia GoPOS: https://gopos.pl/gopos-academy
System sprzedażowy: https://gopos.pl/point-of-sale
Narzędzia do zarządzania lokalem: https://gopos.pl/gomanager
Rozwiązania dla pracowników: https://gopos.pl/staff-solutions
V4B: https://v4b.pl/

----

Akademia GoPOS to platforma edukacyjna, dedykowana wszystkim działającym w branży HoReCa, którzy pragną podnosić swoje umiejętności i skutecznie rozwijać swoje przedsiębiorstwa. W ramach publikowanych webinarów, podcastów i artykułów eksperci z różnych obszarów dzielą się nie tylko teoretyczną wiedzą, ale także praktycznymi strategiami, które pomagając tysiącom restauratorom działać w branży skuteczniej i jeszcze efektywniej.

Powered by GoPOS - Nowoczesne systemy sprzedażowe | https://gopos.pl