2x07 "Che vino abbiniamo alla zuppa di gamberi tailandese?"
Nov 29, 2021 ·
26m 29s
Oggi Il Vino lo Porto Io viaggia fino ai confini del mondo, in Thailandia, per scoprire cosa possiamo abbinare alla zuppa di gamberi con latte di cocco, magistralmente cucinata dal...
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Oggi Il Vino lo Porto Io viaggia fino ai confini del mondo, in Thailandia, per scoprire cosa possiamo abbinare alla zuppa di gamberi con latte di cocco, magistralmente cucinata dal nostro chef che ha vissuto proprio lì per qualche mese qualche tempo fa.
E, udite udite, non abbiamo previsto un solo vino, bensì due!
Abbiamo bevuto:
Anjou A.O.C Cabernet 2018 Domaine De Forges
“Roche Calcaire” Alsace Aoc 2017 - Zind Umbrecht
[00:00:18] Benvenuti (o bentornati)!
[00:02:29] Il piatto di oggi
[00:03:22] Che tipo di vino ci starebbe?
[00:06:36] Che vino ha portato?
[00:07:31] Il territorio
[00:08:35] Assaggiamo?
[00:08:55] Il bianco
[00:10:19] Il rosso
[00:13:23] L'assaggio del piatto
[00:14:38] L'abbimamento cibo-vino
[00:20:37] Costi e reperibilità
[00:22:14] Le alternative
[00:24:28] Finale
Il Vino lo Porto Io è realizzato da Runtime Radio insieme a Marco Barbetti (e talvolta anche con Gabriele Palermo).
Ci trovate su…
Instagram: https://www.instagram.com/ilvinoloportoio_/
Facebook: https://www.facebook.com/Il-Vino-lo-Porto-Io-103675074460079/
Telegram: https://telegram.me/technopillzriot
Sito web: https://ilvinoloportoio.runtimeradio.it
Email: ilvinoloportoio@runtimeradio.it
Marco Barbetti su Instagram: https://www.instagram.com/marcobarbet/
Gabriele Palermo su Instagram: https://www.instagram.com/gabriele.palermo1978/
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E, udite udite, non abbiamo previsto un solo vino, bensì due!
Abbiamo bevuto:
Anjou A.O.C Cabernet 2018 Domaine De Forges
“Roche Calcaire” Alsace Aoc 2017 - Zind Umbrecht
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[00:02:29] Il piatto di oggi
[00:03:22] Che tipo di vino ci starebbe?
[00:06:36] Che vino ha portato?
[00:07:31] Il territorio
[00:08:35] Assaggiamo?
[00:08:55] Il bianco
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[00:13:23] L'assaggio del piatto
[00:14:38] L'abbimamento cibo-vino
[00:20:37] Costi e reperibilità
[00:22:14] Le alternative
[00:24:28] Finale
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