“Food Forwarding” promuove l’innovazione tramite FoodTech Data Intelligence e la collaborazione tra aziende e start-up. Il suo co-fondatore e COO, Max Leveau, creatore della classifica FoodTech
500, racconta la sua esperienza nel mondo del Food Retail, tra ambizioni nazionali e casi internazionali, alla ricerca di sinergia tra tecnologia, cibo e sostenibilità.