15- Masas
Jun 1, 2015 Ā·
39m
Hago un repaso de los diferentes tipos de masas que existen: fermentadas, esponjadas, choux, quebradas y hojaldres. Explico los subtipos de cada una, su forma de elaboraciĆ³n y sus usos...
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Hago un repaso de los diferentes tipos de masas que existen: fermentadas, esponjadas, choux, quebradas y hojaldres. Explico los subtipos de cada una, su forma de elaboraciĆ³n y sus usos principales.
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| Author | Manuel MendaƱa Soage |
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