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«Alimentar la ciudad», con Carolyn Steel, Marcela Villarreal y Martín Caparrós.
En 2030, habrá 40 ciudades con más de 10 millones de habitantes y, para 2050, dos tercios de la población mundial en áreas urbanas. ¿Cómo vamos a alimentar a esas megalópolis? En este programa especial, «Alimentar la ciudad» se aborda, durante 90 minutos, las distintas ramificaciones de la cadena alimentaria, desde los cultivos a los desperdicios.
Más información: arquitecturaysociedad.com/podcast
about 1 year ago
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