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Narrazioni iacopane

  • Enoiche imprese oltreconfine

    13 MAR 2022 · Estratto del mio omonimo libro, acquistabile su Lulu al seguente link: https://www.lulu.com/shop/iacopo-stigliano/enoiche-imprese-oltreconfine/hardcover/product-23719838.html?page=1&pageSize=4
    35m 25s
  • Barbera

    5 MAR 2022 · "Generosa Barbera. Bevendola ci pare d'esser soli in mare sfidanti una bufera." (Giosuè Carducci)
    48m 18s
  • I vini più antichi del Mediterraneo

    26 FEB 2022 · Indagini archeologiche che riscrivono la storia del vino, il Cannonau di Jerzu, il Cirò e la Cirò Revolution.
    39m 2s
  • 23m 5s
  • Viticoltura eroica

    11 FEB 2022 · Il nettare di Bacco che nasce da fatica e sudore.
    11m 44s
  • Nuovi approcci alla materia enoica

    4 FEB 2022 · Degustazione, comunicazione, vini naturali, tendenza italiana nell'arena globale e in cosa ci può aiutare il vino. Visitate il sito www.accademiaenoicapetroniana.it
    20m 13s
  • Colli di Luni, terra di frontiera

    28 JAN 2022 · Alla scoperta del territorio attraverso i vini bianchi delle Cantine Lunae.
    20m 15s
  • Quel monoterpene che, fino a prova contraria, rende nobile un vino

    21 JAN 2022 · Se devo spendere 300 euro per un Bordeaux che sa di marmellata, piuttosto compro 10 Riesling (con la stessa cifra, magari mi avanza pure un giro sulla giostra, a cavallo del Minotauro). - Andrea Scanzi -
    37m 33s
  • Vini di confine

    19 JAN 2022 · Una riflessione sul concetto di confine per parlare di "vini di frontiera".
    18m 54s
  • La degustazione secondo Francesco Falcone

    15 JAN 2022 · La degustazione ruota attorno all'amore intenso per il vino e per il sapere. La degustazione non deve circoscrivere, bensì squadernare nuovi percorsi e spalancarsi alla mescolanza del vino con i molteplici aspetti che gli gravitano intorno. La degustazione intercetta le eccezioni e le molteplicità, e rifugge dalla ricerca di un modello unico, assecondando il carattere variabile del vino, che è diverso non solo territorialmente e geograficamente, ma anche di palato in palato.
    22m 26s
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