10 MAY 2024 · https://paginehoreca.it/aziende/attrezzature-aziende/repa-group-52278.html, il principale distributore europeo di ricambi per ristorazione, caffè, distributori automatici ed elettrodomestici, è ora partner ufficiale globale del produttore di attrezzature per la ristorazione commerciale MBM, stoccando 8.000 ricambi originali. In un mondo dinamico come quello dell'ospitalità e della ristorazione, il continuo funzionamento delle apparecchiature è fondamentale per il successo e la reputazione di un ristorante. Quando un’attrezzatura si rompe, i centri assistenza e i distributori che non riescono a reperire in tempi rapidi il ricambio necessario per la riparazione rischiano perdite di fatturato che possono compromettere l’andamento della loro attività.

10 MAY 2024 · Il progresso è fatto di pratiche destinate ad andare in disuso, abbandonate e riposte in soffitta per dar spazio a soluzioni “innovative”, orientate a migliorare la qualità del prodotto finale, ma che a volte si riaffacciano conquistando la ribalta nel dibattito e prendendosi la loro rivincita.  È il caso dell’impiego dei raspi nel processo di vinificazione, una pratica che storicamente li vedeva rimanere a contatto con il mosto durante tutta la fase fermentativa ma che è stata superata dalla fine dell’800 con l’introduzione della diraspatura.

10 MAY 2024 · Dopo il successo di “Fichissimo” il liquore al fico d'India e “Allora” il liquore all’alloro, Issimo - startup attiva nella produzione di liquori artigianali e tipicamente siciliani - lancia sul mercato “Karat”, l’amaro alla carruba, un prodotto che nasce dalla continua ricerca dei sapori dimenticati da parte di Issimo.

10 MAY 2024 · Dopo aver organizzato e presieduto ben dieci edizioni della più grande manifestazione del gelato artigianale, lascia il posto al maestro gelatiere Sergio Colalucci, che è stato vicepresidente assieme a Sergio Dondoli. 

10 MAY 2024 · Bonduelle, azienda leader del mercato delle verdure in Italia, presenta due importanti innovazioni di prodotto: le nuovissime Insalatone Benessere, insalate pronte ricche di ingredienti gustosi per favorire il benessere fisico e mentale, e le Pastallegre, ricette a base di pasta e verdure per una pausa pranzo appetitosa. 

10 MAY 2024 · Mercanti di Spirits, distributore nazionale di eccellenze food & beverage, annuncia la propria partecipazione al ROMA BAR SHOW 2024, uno dei più importanti tra gli eventi del calendario internazionale che trasformerà la città di Roma nell’unica vera Capitale dell’hospitality e della mixology.

9 MAY 2024 · Fratelli Branca Distillerie sarà tra i protagonisti del Roma Bar Show, che si appresta ad aprire i battenti il prossimo 13 e 14 maggio presso il prestigioso Palazzo dei Congressi dell'Eur. L'attesa è grande e non deluderà: l'azienda milanese si prepara a svelare una serie di sorprese e innovazioni che stupiranno gli appassionati e professionisti del settore presenti all'evento.

9 MAY 2024 · Dopo il successo di Milano, il Grand Cabaret Bus Theater arriva a Napoli mercoledì 15 maggio. Un evento libero, di impatto, organizzato da Hendrick's Gin per la presentazione della sua nuova referenza Grand Cabaret e realizzato con Bus Theater Teatro Viaggiante, compagnia itinerante partenopea che metterà in scena nella centralissima piazza del Gesù una performance tra teatro, circo contemporaneo e burlesque. Uno spettacolo davvero unico, che ha emozionato e strappato applausi ai centinaia di spettatori in occasione dell’anteprima nazionale nel capoluogo lombardo lunedì 6 maggio. 

9 MAY 2024 · È stata presentata a Palazzo Bovara di Milano la seconda edizione della Giornata della Ristorazione 2024 in programma sabato 18 maggio, l’evento popolare inclusivo, solidale e profondamente etico volto a celebrare un rinnovato sentimento di comunità attraverso la valorizzazione della cultura dell’ospitalità italiana. Dedicato a ristoratori, cuochi, camerieri e a tutti gli altri protagonisti del mondo dei Pubblici Esercizi rappresenta un momento speciale all’insegna dell’arte del convivio, della condivisione e dell’accoglienza.

9 MAY 2024 · "Siamo contadini del caffè, giriamo il mondo per trovare le piantagioni migliori, i rapporti umani più sinceri, i processi più virtuosi, per offrirvi il miglior caffè che abbiate mai assaggiato” Si presentano così Leonardo Maggiori di Diba70 e Sandro Bonacchi di B-Farm i due imprenditori che hanno raccontato a Napoli, nel cuore del centro storico, il loro progetto “The Farmers ‐ Coffee Revolution People”, vero e proprio “movimento culturale” impegnato su due fronti, da un lato attuare un cambiamento di paradigma nell’intera filiera del caffè, dalla piantagione alla tazzina, per rimettere al centro le persone, in particolare quelle che lo lavorano in modo etico e socialmente responsabile, dall’altro accompagnare i coffee lovers in un percorso di consapevolezza, aiutandoli a scoprire le reali caratteristiche e potenzialità della loro bevanda preferita ad oggi sconosciute ai più.