15 APR 2024 · Czy widzicie ten kawałek słońca w mojej dłoni na miniaturce do tego podcastu? To filiżanka idealna na początek roku - taka, w której każda kawa trochę przybliża nas do lata. Zapraszam na inspiracje #5! W inspiracjach #5 mówię m.in. o: - burgerach - tych klasycznych i tych trochę mniej  - komfortowym makaronie - nowym cyklu podcastów - babcinej zupie Moje inspiracje:   Jedzenie: Ciasteczka czekoladowe: https://www.pozywka.pl/jem/ciasteczka-z-czekolada-przepis-na-chocolate-chip-cookies Makaron cacio e pepe: https://www.pozywka.pl/jem/cacio-e-pepe-przepis-na-najprostszy-wloski-makaron Pączki z lodami: https://www.pozywka.pl/jem/paczki-z-lodami-wg-davida-changa-przepis Miejsca: Czekolada w okrągłym croissancie w Deseo Smashny Burger Burgerlab Oma  Rzeczy: Filiżanka Ceramics 36 Perfumy Sugar Porn od Sister's Aroma   Seriale: „Szogun” „Nowa konstelacja” „Problem trzech ciał” „Dinner Time Live with David Chang”  Książka: „Ach zapach! Przewodnik po fantastycznym świecie zapachów” Katarzyny Białousz i Anny Budyńskiej W podcaście wspominam: Najlepsze pączki w Warszawie: https://www.pozywka.pl/jem/najlepsze-paczki-w-warszawie-te-miejsca-nigdy-nie-zawodza Podcast z Lucasem Pollierem, właścicielem Smashnego Burgera: https://open.spotify.com/episode/4cQTQrWtUlkTP7W2kCN1Bc?si=cca48bc1eb344d94 Znajdziecie mnie też na:   Mailu: pozywkaa@gmail.com   Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/   Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/   YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA

29 FEB 2024 · Czy trendy to bzdura? Wróżenie z fusów i bezsensowne próby przewidywania nieodgadnionej przyszłości? Nie do końca. W tym odcinku pokażę Wam, że możemy z dużą dozą prawdopodobieństwa stwierdzić, co i jak będziemy jedli w najbliższym czasie. Oto trendy kulinarne 2024. Rozdziały: Wstęp i wiodące duże tendencje 11:31 Trendy: Nostalgia/tęsknota/newstalgia 30:31 Trendy: Zdrowie 44:09 Trendy: Wygoda 57:40 Dodatek: Trendujące smaki Z podcastu dowiesz się: - co to jest newstalgia - czemu tęsknimy za babciną kuchnią - skąd się wzięła moda na śniadania - co oznacza trend „bez” - czy wkrótce w restauracjach będą obsługiwać nas roboty - o jakim produkcie mówi się „kulinarne klocki LEGO” - co chce jeść pokolenie alfa? - jakich nowych restauracji możemy się spodziewać? ... i wiele więcej! https://www.pozywka.pl/mowie/trendy-kulinarne-2024-nostalgia-wygoda-zdrowie W podcaście wspominam: Podsumowanie roku 2023 w gastro z moimi gośćmi: https://open.spotify.com/episode/6UfPVV0VrKKMAbrOCw5hvw?si=3439e9efd3e2459c Rozmowa z Magdą Tomaszewską-Bolałek o trendach: https://open.spotify.com/episode/4skJoU22IUKW7xjW6IJrrg?si=15c1c42c5ebe46ca Rozmowa z Michałem Korkoszem, Rozkosznym: https://open.spotify.com/episode/2SfYUzHt64zMB43HasPMxu?si=ea9b00baf9444fb9 Rozmowa z Jankiem Paszkowskim, właścicielem Omy: https://open.spotify.com/episode/7tNuFWnaxLYWoySgjhJv8Y?si=2929fa9a2f174dea Przepis na siekaną kanapkę: https://www.pozywka.pl/jem/siekana-kanapka-przepis-w-stylu-wloskim Najlepsze pączki w Warszawie: https://www.pozywka.pl/jem/najlepsze-paczki-w-warszawie-te-miejsca-nigdy-nie-zawodza Znajdziesz mnie też na: Mailu: pozywkaa@gmail.com Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/ Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA

1 FEB 2024 · Dwie gwiazdki Michelin dla polskiej restauracji, gigantyczne kolejki do śniadaniowni i viralowe filmiki na TikToku. Taki, ale nie tylko taki był rok 2023. Postanowiłam podsumować go wspólnie z ludźmi, którzy tworzą trendy. Moimi gośćmi są dzisiaj: Kasia Michalik, znana jako Warsawholic, która na Instagramie pokazuje bardziej i mniej znane miejsca w Warszawie, także te jedzeniowe. Marta Michalska, stołeczna foodie, która zawsze ma gotową odpowiedź na pytanie "Marta, a gdzie na...?" oraz Tomasz Czajkowski, bloger i kucharz, znany jako Magiczny Składnik, który słynie z bardzo dopracowanych przepisów i pop upów, na których serwuje kluski śląskie. A rozmawiamy o tym, jak zmienia się gastronomia i próbujemy przewidzieć, co nas czeka w nadchodzącym czasie. Rozdziały: Od początku: Wydarzenia/zjawiska/trendy 33:12 Ulubione miejsca stare/nowe 41:52 Jedzenie w domu 49:46 Social media 59:26 Książki/filmy/seriale 1:05:19 Na co najbardziej czekają w 2024 moi goście? W podcaście posłuchasz m.in. o: - łososiu wydrukowanym w 3D - modzie na śniadania na mieście - fenomenie pop upów - ravioli w tabliczkach - włoskim kulinarnym Disneylandzie w Polsce - najlepszym sushi w Warszawie - polskich tapasach - siekanej kanapce To jest druga część podsumowania 2023, pierwszą, osobistą, znajdziecie tutaj: https://open.spotify.com/episode/2ur0HBtDESmaXJMXaiyWmx?si=eb5f19d9766b4561 Profile moich gości na Insta: Marta Michalska: https://www.instagram.com/marta.mi_/ Kasia Michalik Warsawholic: https://www.instagram.com/warsawholic/ Tomek Czajkowski Magiczny Składnik: https://www.instagram.com/magicznyskladnik/ Ebooki Tomka Magicznego Składnika: https://magicznyskladnik.pl/sklep/ Spis wszystkich restauracji, książek, filmów i seriali, o których mówili moi goście, znajdziecie tutaj: https://www.pozywka.pl/mowie/gastropodsumowanie-roku-2023-cz-2-dyskusja Znajdziecie mnie też na: Mailu: pozywkaa@gmail.com Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/ Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA

29 DEC 2023 · Najlepsze tacosy, serial o zombie i kubek z gigantycznym uchem. Koniec grudnia to czas podsumowań. W tym roku i ja dołączam do grona podsumowujących. W tym odcinku podcastu opowiadam, co najlepszego zjadłam, przeczytałam i obejrzałam w mijającym roku, a także podsumowuję go pod kątem zawodowym i prywatnym. Po raz pierwszy na Pożywce podsumowuję rok! Mam nadzieję, że to stanie się nową tradycją i takie podsumowanie będzie się tu pojawiać co roku. To pierwsza część podsumowania 2023 - druga pojawi się w styczniu i będzie to rozmowa z kilkoma gośćmi o tym, co działo się w kulinariach. Rozdziały: Ogólne podsumowanie roku - 2:30 Najlepsze jedzenie 2023 - 15:00 Najlepsze seriale z jedzeniem w tle 2023 - 20:07 Najlepsze książki o jedzeniu 2023 - 24:08 Najważniejsze wydarzenia i najlepsze rzeczy 2023 - 27:57 Plany i podsumowanie podsumowania - 30:53 W podcaście mówię m.in. o: Podcaście "Co jedzą młodzi Polacy?", czyli wywiadzie z Rozkosznym: https://open.spotify.com/episode/2SfYUzHt64zMB43HasPMxu?si=8bc67a8e417046c3 Podcaście "Z wizytą #5: Baken": https://open.spotify.com/episode/4YvDWXSTkIqG4YAM48YkDg?si=ac5daccb2a2e4439 Cała reszta, o której wspominam w Podsumowaniu 2023 jest tutaj: https://www.pozywka.pl/mowie/co-najlepszego-jadlam-w-2023-podsumowanie-2023-cz-1 Najchętniej słuchane odcinki na Pożywce w 2023: 23. Gastropodsumowanie roku 2022: https://open.spotify.com/episode/1X9EA50bGR1TnBP2dCc737?si=61dc415f03f9434c 27. Ekstrawaganckie ciastka - inspiracje lutego: https://open.spotify.com/episode/6t0WZAPrnnCGT5WfYj2P9q?si=02025af9034641c7 24. W blasku gwiazdek: Małgosia Minta o najlepszych restauracjach: https://open.spotify.com/episode/6EmgeKd0ck4uRMGhS371Gj?si=3d8e6b1694324c43 Mój ulubiony odcinek: 28. Co je Ojciec Chrzestny? Amerykański sen w sosie pomidorowym: https://open.spotify.com/episode/0usHPp3rnLZUla6Yn6JF8N?si=091e2d5be88f4cec Znajdziecie mnie też na: Mailu: pozywkaa@gmail.com Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/ Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA

24 DEC 2023 · Podcastowy Kalendarz Adwentowy - dzień 24 ŚWIĄTECZNY ODCINEK SPECJALNY Płonący pudding, pachnąca gęś i szklaneczka cytrusowego ponczu - tak wygląda idealny świąteczny stół w „Opowieści wigilijnej”. Czy jednak stwierdzenie, że Charles Dickens stworzył współczesne świętowanie jest uprawnione? Rozdziały: Człowiek, który wymyślił święta - 6:30 Mistrz Sztuk Magicznych - 23:12 Dwie sieroty: Niewiedza i Bieda - 37:06 Jeden bóg - pieniądz - 49:08 Scrooge - ten, którego kocha cały świat - 56:25 Z podcastu dowiesz się m.in.: - jak Dickens wpłynął na współczesne świętowanie? - co jedli robotnicy w XIX-wiecznej Anglii? - dlaczego Brytyjczycy nie świętowali Bożego Narodzenia? - czemu jest ono tak komercyjne? - co je Ebenezer Scrooge? - czy pieniądze dają szczęście? - co to za napój "dymiący biskup"? - dlaczego Dickens napisał "Opowieść wigilijną"? Odcinki świąteczne z poprzednich lat: Co je Kevin sam w domu? Sen o amerykańskiej obfitości: https://open.spotify.com/episode/1tqJ02NBsB0cmFMrIslQXN?si=cccf941179de4a7a Co jadł Harry Potter? Magia tarty melasowej i pieczonych kiełbasek (odcinek ukazał się już po świętach, ale jako świąteczny był pomyślany: https://open.spotify.com/episode/6HRVoctbrx88cJ9NAQuWZc?si=8e31b8d099eb401a Spis źródeł, z których korzystałam znajdziesz na blogu, o tutaj: https://www.pozywka.pl/pisze/co-jedza-w-opowiesci-wigilijnej-czyli-jak-dickens-wymyslil-swieta Wszystkie cytaty pochodzą z książki "Opowieść wigilijna" w tłumaczeniu Jacka Dehnela. Znajdziecie mnie też na: Mailu: pozywkaa@gmail.com Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/ Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA

23 DEC 2023 · Podcastowy Kalendarz Adwentowy - dzień 23 Skąd pochodzi panettone? Ile zjadają go Włosi, a ile Peruwiańczycy? Czy ma szansę zawojować także nasze świąteczne stoły? Znajdziecie mnie też na: Mailu: pozywkaa@gmail.com Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/ Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA

22 DEC 2023 · Podcastowy Kalendarz Adwentowy - dzień 22 Czy karp rzeczywiście trafił na nasze stoły dzięki epoce PRL-u? Co jedliśmy wcześniej? Dlaczego karpie pływały w wannach? Znajdziecie mnie też na: Mailu: pozywkaa@gmail.com Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/ Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA

21 DEC 2023 · Podcastowy Kalendarz Adwentowy - dzień 21 Skąd się wzięła tradycja wymieniania się prezentami w święta? Co dawniej dostawano pod choinkę? Czy prezenty w formie jedzenia się sprawdzają? W podcaście wspominam: Podcast Prezentownik 2023 - pomysły na prezenty dla foodie: https://open.spotify.com/episode/3Bn9mMw65Wby5JnrZOeZty?si=ae82080dfeea4008 Znajdziecie mnie też na: Mailu: pozywkaa@gmail.com Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/ Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA

20 DEC 2023 · Podcastowy Kalendarz Adwentowy - dzień 20 Jak wygląda prawdziwe bûche de Noël? Co ma kawałek drewna do świątecznego ciasta? Czy współczesne bûche de Noël przypominają te tradycyjne? Znajdziecie mnie też na: Mailu: pozywkaa@gmail.com Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/ Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA

19 DEC 2023 · Podcastowy Kalendarz Adwentowy - dzień 19 Jak wyglądały dawne opłatki? Co oznacza dzielenie się opłatkiem? Jakie ozdoby wykonywano z opłatków? W odcinku wspominam: Podcast Święte gofry. Biskup, morze i perły z cukru: https://open.spotify.com/episode/0ZmqnFnclipdDQY8Ns9AGr?si=0561adab7b934e0b Znajdziecie mnie też na: Mailu: pozywkaa@gmail.com Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/ Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA