22 MAY 2024 · Bank Pekao przygotował raport nt. branży piekarniczej. Z Grzegorzem Rykaczewskim, ekspertem sektora rolno-spożywczego Banku Pekao, rozmawiamy o specyfice tego rynku, eksporcie, przychodach, wyzwaniach, trendach oraz perspektywach na najbliższe lata.

30 APR 2024 · Rozmowa z Izabelą Brzozowską, brand managerką marki Eduscho, premierowej pozycji w portfolio Tchibo.

23 APR 2024 · Jak powstaje mąka? Jak dzielą się mąki i czym tak naprawdę się różnią? Czym kierują się konsumenci podczas zakupu tych produktów? Za jakimi trendami podążają piekarnie? Czy mąka tortowa nadaje się tylko na torty? Na te i inne pytania odpowiada Sylwia Majewicz, prezes Podlaskich Zakładów Zbożowych.

21 FEB 2024 · Jak często myślimy o zakupach? Czego poszukują klienci? Jak zmieniają się funkcje sklepów? Jan Kisielewski, Brand&Customer Strategy Director Żabka Polska, opowiada nam o zmieniających się zwyczajach zakupowych oraz o handlu przyszłości.

28 AUG 2023 · Co się kryje pod pojęciem "precyzyjna fermentacja"? Jakie start-upy spożywcze już z tego korzystają? Maciej Otrębski Z RoślinnieJemy przybliża jedno z najbardziej enigmatycznych zagadnień z obszaru food tech.

11 AUG 2023 · W drugim odcinku FoodTechTalks Bartek Rak, współzałożyciel Rebread, opowiada o innowacyjnych produktach na bazie czerstwego pieczywa, pleśni koji i mykoproteinach, współpracy z dużym biznesem oraz modelu sprzedaży know-how.

8 AUG 2023 · Jakie frakcje można wydzielić z kawowych fusów i co może z tego finalnie powstać? Marcin Koziorowski, współzałożyciel EcoBean, opowiada, jak przekształcić kawowy odpad w cenne składniki i produkty.

22 JUN 2023 · Wino i pyszne jedzenie stały się bohaterami naszego dzisiejszego podcastu o branży spożywczej. Razem z naszym gościem, Dorotą Wisłą, Key Account Manager w spółce TiM, rozmawiamy na temat wina. Obalamy mity i potwierdzamy fakty. A przede wszystkim odpowiadamy na bardzo ważne pytania: jakie wino łączyć z konkretną potrawą, w jakiej temperaturze serwować wino, ile wcześniej otwierać przed podaniem oraz jak długo może pozostać wino otwarte. Zapraszamy do słuchania!