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Pequeños pasajes de la Historia de México, que nos harán vibrar y reflexionar. El Profesor Francisco Mendoza nos lleva en un viaje a través del tiempo a conocer, del pasado...
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Pequeños pasajes de la Historia de México, que nos harán vibrar y reflexionar.
El Profesor Francisco Mendoza nos lleva en un viaje a través del tiempo a conocer, del pasado de nuestro querido México, hechos históricos poco conocidos.
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El Profesor Francisco Mendoza nos lleva en un viaje a través del tiempo a conocer, del pasado de nuestro querido México, hechos históricos poco conocidos.
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Posts
18 NOV 2025 · Porfirio Díaz y su gusto por la comida francesa. Menú de las fiestas del centenario.
11 NOV 2025 · La influencia del segundo imperio en nuestra gastronomía. Costumbres que llegaron con Maximiliano y Carlota.
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4 NOV 2025 · Programa especial dedicado a la gastroomía utilizada el día de muertos.
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28 OCT 2025 · Gastronomia en el México independiente.
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21 OCT 2025 · La gastronomia en la época de la independencia. Los alimentos preferidos de Hidalgo, Morelos, Josefa Ortiz de Dominguez e Iturbide. ¿Sabías qué una valerosa mujer ofrendo su vida para que los insurgentes tuvieran con que alimentarse, pues estaban sitiados?
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14 OCT 2025 · ¿Qué alimentos llegaron con los castellanos a nuestro territorio?, ¿Cuáles fueron los que salieron de nuestras tierras?
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7 OCT 2025 · La importancia de la Nao de la China y de la comida conventual.
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30 SEP 2025 · Fusión de la comida europea con la comida prehispánica.
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23 SEP 2025 · El encuentro con los conquistadores. ¿Qué alimentos llegaron con ellos?
(fallas de origen).
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