3 MAY 2021 · “Ci sono molti uomini che hanno più capelli che arguzia.” William Shakespeare La caduta dei capelli (alopecia) è una malattia che colpisce un numero crescente di persone in tutto il mondo ed ha un impatto sul benessere fisico, psicologico e sociale degli individui. I pazienti con problemi ai capelli soffrono di stress emotivo e provano imbarazzo e depressione che compromettono gravemente la loro qualità di vita. Podcast letto da: Tommaso Setaro https://www.instagram.com/tommasosetaroofficial/

30 APR 2021 · Alan Tuning, il genio matematico, nonché di fatto inventore del computer, disperato perché costretto alla castrazione chimica (alla quale era stato costretto dal governo inglese per la sua dichiarata omosessualità), si suicidò mordendo una mela nella quale era stato iniettato del cianuro. Si racconta che lo fece anche per imitare la scena nella quale Biancaneve (il suo film preferito) morde il frutto. Sarebbe comunque riuscito nel suo intento se si fosse impegnato nell’impresa di raccogliere con perseveranza e pazienza, una tazza intera di semi di mele. E si fosse messo con tenacia ad inghiottirli, uno ad uno. Le mele sono un frutto popolare e salutare (vedi articolo sulla mela annurca). Hanno anche proprietà antiossidanti che aiutano a proteggere dai danni ossidativi che inducono il cancro. Il detto “una mela al giorno tiene lontano il medico” ha resistito alla prova del tempo a causa dell’impressionante profilo di salute offerto dal frutto. Ma mentre mordi profondamente una mela, ti trovi di fronte a qualcosa di non così dolce nel suo nucleo: minuscoli semi neri. A differenza del dolce sapore del frutto, i minuscoli semi neri raccontano una storia diversa. Essi contengono amigdalina, una sostanza che rilascia cianuro quando si entra in contatto con gli enzimi digestivi umani. La tossicità acuta è rarissima se mangi accidentalmente alcuni semi. Podcast letto da: Tommaso Setaro https://www.instagram.com/tommasosetaroofficial/

22 APR 2021 · Nell’insalata, sul pane o come condimento per carni e pesci, l’olio evo (extravergine d’oliva) è alla base della dieta mediterranea. Secondo gli esperti è migliore rispetto agli altri oli grazie al tipo di grassi contenuti e alla presenza di polifenoli. Podcast letto da: Tommaso Setaro https://www.instagram.com/tommasosetaroofficial/

22 APR 2021 · La valeriana (nome latino: Valeriana officinalis) è una delle piante sedative più conosciuta al mondo: le parti più utilizzate sono le radici, i rizomi e gli stoloni essiccati. Podcast letto da: Tommaso Setaro https://www.instagram.com/tommasosetaroofficial/

14 APR 2021 · La serotonina o 5-idrossitriptamina, conosciuta come l’ormone della felicità, è un neurotrasmettitore sintetizzato nel SNC e nel tratto gastrointestinale a partire da un amminoacido essenziale, il triptofano. Podcast letto da: Tommaso Setaro https://www.instagram.com/tommasosetaroofficial/

14 APR 2021 · L’acidità di stomaco consiste in un processo di infiammazione della parete interna dello stomaco, dove si trova uno strato di muco che ha la funzione di protezione e di barriera per la diffusione dell’acido e degli enzimi digestivi. Nel momento in cui tale parete viene irritata, viene meno la funzione di difesa contro batteri e sostanze patogene e si genera una produzione eccessiva di molecole acide, che tendono a oltrepassare la barriera protettiva, generando una sensazione di bruciore. Se il bruciore si irradia attraverso l’esofago giungendo fino alla gola, si parla di “malattia da reflusso gastroesofageo”. Altre condizioni cliniche correlate all’acidità di stomaco sono la gastrite, l’ulcera, l’infezione da Helicobacter pylori, l’ernia iatale. Podcast letto da: Tommaso Setaro https://www.instagram.com/tommasosetaroofficial/

4 MAR 2021 · Il sonno costituisce una funzione fondamentale per il nostro organismo in quanto migliora l’umore, scandisce il ritmo circadiano per il rilascio di ormoni, influisce positivamente le funzioni cerebrali migliorando la nostra salute mentale. L’insonnia, di contro, rappresenta il 90% dei disturbi del sonno ed è il più frequente tra i disturbi psichiatrici, interessando nella forma cronica dal 10 al 13% della popolazione italiana e nelle forme acute e transitorie fino al 60%. Con lo scoppio della pandemia mondiale da Covid-19, in Italia, i sintomi di insonnia sembrano aver superato la frequenza dei sintomi d’ansia. Si è registrato un incremento preoccupante della prescrizione di ipnotici/sedativi con potenzialità di abuso di circa il 17-19%. Podcast letto da: Tommaso Setaro https://www.instagram.com/tommasosetaroofficial/

19 FEB 2021 · La mela Annurca è l’unica mela italiana originaria del sud, considerata appunto la “regina delle mele, dove le coltivazioni si concentrano in modo particolare nel napoletano, casertano e beneventano. Una mela al giorno toglie il medico di torno… basta avere una buona mira (W.Churchill) Il buon Winston, eccellente statista, si sbagliava nel minimizzare le capacità del frutto di svolgere un importante funzione nutraceutica. In particolare, la mela Annurca, presenta numerose proprietà nutritive ed organolettiche. Podcast letto da: Tommaso Setaro https://www.instagram.com/tommasosetaroofficial/

3 FEB 2021 · Lo zucchero non è un buon alleato della nostra salute e il suo consumo eccessivo può portare a serie conseguenze (obesità, diabete mellito di tipo 2, disturbi cardiovascolari, carie, zucchero–dipendenza). Secondo l’Oms, la dose giusta di questo alimento è di 25 g al giorno, ovvero 5 cucchiaini, sia per gli adulti che per i bambini. In questo conteggio rientra sia il comune zucchero da tavola che quello aggiunto ai cibi, agli snack e alle bevande, ma anche quello che è presente in alimenti come: miele, sciroppi, succhi di frutta e marmellate. Ma come si fa a contare «i cucchiaini» visto che lo zucchero è nascosto perfino nelle conserve di pomodoro? Va cercato nelle etichette sotto le voci «carboidrati, di cui zuccheri» oppure «ingredienti», dove si legge: saccarosio, zucchero di canna, zucchero invertito, sciroppo di glucosio, di fruttosio, maltosio, amido, destrine. Podcast letto da: Tommaso Setaro https://www.instagram.com/tommasosetaroofficial/

28 JAN 2021 · La combinazione di musica e farmaci è stato dimostrato essere una vera e propria terapia, la musica potenzia sensibilmente gli effetti degli antidolorifici, tanto da rendere possibile una dose minore di farmaci. Si è dimostrato che la combinazione di musica (brani di Mozart) e ibuprofene ha ridotto il dolore infiammatorio del 93 % rispetto al solo farmaco, mentre la musica combinata con cannabidiolo o galanina NAX 5055 ha ridotto l’infiammazione del 70% e il gonfiore del 21%. Podcast letto da: Tommaso Setaro https://www.instagram.com/tommasosetaroofficial/