28 JUN 2020 · Prepárate por que con spin the black circule-pearl jam, nuestro especializata en operaciones te pregunta : que tan malo es tu producto que debes de regalarlo? Como vender mas sin regalar? Como retomar el camino de tu restaurante

27 JUN 2020 · De la mano de nuestro maestro panadero Gilberto, docente y chef en activo, descubriremos como hacer pan sin amasar y el secreto de la panaderia

23 JUN 2020 · Escuchemos de la voz de Zaira Juárez, chef ejecutiva UNITEC campus GDL. Hoy platicamos con ella para romper el mito: "la repostería es muy difícil, hay que medir y un gramo más o un gramo menos y no queda". Qué es lo que realmente se necesita en las universidades para romper la quimera de su dificultad.

20 JUN 2020 · Demos un paseo de lado de nuestra Chef Ivette Pérez, su especialidad te va a transportar a esos mágicos lugares en Oaxaca y a su vez conoceremos la gran variedad de moles...Sabes que ingredientes usar con cada proteína?

18 JUN 2020 · Estás por abrir un restaurante, tienes planes de poner uno, acabas de egresar y planeas tu futuro?  Por qué no tomas un tiempo y escuchas al Chef Mario Papa dueño de Teté Cocina de barrio sobre lo que tienes que contemplar en tu lista de faltantes!!!

16 JUN 2020 · Tienes clientes o cazadores de ofertas? Sabes cuanto estas regalando por pensar dar un 2x1. Ricardo de la Cruz, chef con Maestría en finanzas y calidad y productividad, con experiencia en cocinas de Italia , Guatemala, Cancun y Los Cabos. Esta seccion del podcast e hablaremos de estrategias para salvar un restaurante.

12 JUN 2020 · Quieres tomar cerveza artesanal pero todas te saben igual? Tomaste cerveza artesanal y no te gusto?  En este episodio nuestro Cicerone Lalo Obieta te dice cómo iniciar, con qué cerveza comenzar, a qué temperatura tomar, si estas listo escucha este episodio.