Sensory Cast 4.T4 - Métodos Descritivos Rápidos com Gastón Ares
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Jul 11, 2023 ·
47m 40s
Nesse episódio o Dr. Gastón Ares, Professor Associado em Sensometria e Ciência do Consumidor da Universidad de la República no Uruguai, compartilhou sobre sua trajetória em pesquisa e ensino na...
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Nesse episódio o Dr. Gastón Ares, Professor Associado em Sensometria e Ciência do Consumidor da Universidad de la República no Uruguai, compartilhou sobre sua trajetória em pesquisa e ensino na área de Ciência Sensorial e do Consumidor com colaboração em vários grupos de pesquisa em todo o mundo. Falou sobre métodos descritivos rápidos e a contribuição da sensorial para a mudança de políticas públicas voltadas para a obtenção de hábitos alimentares mais saudáveis.
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Information
| Author | Sensory Design |
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