Grazie alla partnership con Officine ON/OFF, Oikosmos ha presenziato allo Startup Weekend Food Sustainability in qualità di media partner. In questa occasione hanno realizzato varie interviste ai mentors dell'evento, organizzatori e partecipanti.

Questa è l'intervista a Rossella Lombardozzi, Community e Team Manager delle Officine On/Off ed organizzatrice dello Startup Weekend. Spiega come nasce questo format internazionale e come viene inserito in un contesto come Parma per la seconda volta, incentrando il tema di quest'anno sulla sostenibilità alimentare. Viene organizzato per persone che vogliono sviluppare delle idee in un tempo concentrato con l'aiuto di esperti di questo settore.