Nella nostra famiglia abbiamo sempre coltivato la terra e fin da piccolo sono stato abituato alla qualità dei prodotti, frutta e verdura coltivati senza pesticidi o conservanti, ricchi di sapore e di proprietà, assolutamente non paragonabili ai cibi acquistati nei supermercati. Seguendo questi principi ho deciso di dedicarmi alla coltivazione dello zafferano, un fiore incredibilmente bello e prezioso alleato della nostra salute. Oltre ad avere un sapore ottimo e inconfondibile, lo zafferano, infatti, è stato riconosciuto dal Ministero della Salute come spezia alleata nella digestione, che migliora il tono dell'umore e che è utile per le donne nel contrastare i dolori mestruali.
Partendo da 2.500 bulbi biologici certificati ho così iniziato a raccogliere i primi stimmi di zafferano per uso familiare. Accertata la qualità del prodotto e scoperto la bontà e le proprietà di questo oro rosso, ho deciso di dedicarmi alla sua produzione per fini di vendita. Ad oggi i bulbi piantati sono più di 18mila e le richieste da parte della gente che ha avuto modo di conoscere e apprezzare la qualità del prodotto sono aumentate.