In questo ultimo mese sono state fatte un bel po' di scoperte che riguardano diverse abitudini alimentari che caratterizzano diverse specie umane : Homo erectus/Homo heidelbergensis con le prime tracce relative alla pratica della cottura; il probabile utilizzo del fuoco da parte di Homo naledi; Homo neanderthalensis che non disdegnava i cereali.Non parlerò di tutte le abitudini alimentari che hanno accompagnato le specie umane negli ultimi milioni di anni, questo perché non basterebbe un intero podcast per parlare dell'evoluzione di determinati tratti morfologici, degli ambienti che hanno plasmato le specie umane, ecc., ma ci concentreremo su queste ultime ricerche che arricchiscono le conoscenze in quest'ambito e che in qualche modo forniscono informazioni su un mondo che diamo per scontato, quello della cucina e dell'alimentazione.

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