¿Cómo se puede comer a contracorriente de las grandes industrias? Aquí hablamos de permacultura y de consumir agricultura local para diversificar los alimentos, sanar las tierras, fomentar el comercio justo y disminuir la contaminación. Pamela Ornelas es licenciada en permacultura y estudia agroforestería sintrópica, economía social y cooperativismo. Trabaja en Solar, un centro cultural agroecológico en Tepoztlán.