Se potesse parlare, l’acqua che beviamo ogni giorno avrebbe delle storie meravigliose da raccontare. Prima di arrivare nel nostro bicchiere ha fatto il giro del mondo tantissime volte, durante i milioni di anni della sua esistenza. Questo patrimonio, però, rischia di essere dilapidato.
Grazie alle voci del climatologo Luca Mercalli e di Francesca Greco del London Water Research Group, Serena Giacomin racconta come sta, la nostra acqua, in tempi di cambiamento climatico e riscaldamento globale. E anche quali sono i ricordi e i desideri che, in quanto esseri umani, ci legano a lei.
“Non c’è vita senza acqua” è stato registrato in occasione del convegno Life Talks dedicato ai temi dell’acqua e della sostenibilità, organizzato da A2A - la Life Company che si occupa di energia, acqua e ambiente - all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.