Maria e Juan Carlos hanno lasciato il Venezuela per sfuggire alla crisi economica che negli ultimi anni ha messo in ginocchio il loro Paese. Non è stato facile: per comprare un biglietto aereo, hanno dovuto vendere tutto, dai macchinari del loro panificio fino ai loro adorati strumenti musicali. Quando sono arrivati a Milano, non avevano neanche i soldi per la metropolitana. Ma qui, nonostante gli ostacoli e una nostalgia di casa che non passa, hanno potuto iniziare una nuova vita.
Oggi Maria e Juan fanno mille cose. Tra queste, insegnano le ricette della loro terra al Lac, il meraviglioso Laboratorio di Antropologia del Cibo del quartiere Giambellino:
www.laboratoriodiantropologiadelcibo.it “Milano è il diavolo” è un podcast indipendente e autoprodotto da me, Federica Capozzi. È anche un
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