Nuovo appuntamento di "L'Italia che riparte", il programma di approfondimento condotto da Marietta Tidei, consigliera regionale del Lazio e Presidente della Commissione Sviluppo Economico e Attività Produttive, per raccontare storie d'impresa del nostro Paese attraverso la voce dei creatori e fondatori.
Ospite di questa puntata: Franco Burdese, Presidente di Hoctopus, una startup innovativa di Bra (provincia di Cuneo) che propone una soluzione originale che rivoluziona il mondo dei food truck: il primo ristorante su ruote, trasportabile, che unisce una cucina high-tech a due salette di circa 10 posti.