Il latte vaccino nel mondo dei formaggi
Mar 23, 2021 ·
9m 46s
Diversi sono i tipi di latte che si possono usare per produrre il formaggio. In questo video analizziamo la tipologia vaccino, che come dice il nome stesso deriva dalla secrezione...
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Diversi sono i tipi di latte che si possono usare per produrre il formaggio. In questo video analizziamo la tipologia vaccino, che come dice il nome stesso deriva dalla secrezione delle ghiandole mammarie dell'animale vacca.
Ma quali caratteristiche ha questo latte? E' un latte grasso? Cosa contiene? e perché i formaggi si fanno per lo più con questa tipologia di latte? Che cos'è il latte crudo? e che differenza c'è con il latte termizzato? Queste sono solo alcune domande a cui cercheremo di rispondere in questo podcast.
Se sei interessato all'argomento guarda anche questi video:
🥛 latte crudo cosa significa: https://youtu.be/etjye7JRehU
🧀 quali sono i formaggi a latte crudo: https://youtu.be/W65feoKGRz8
Dove mi puoi trovare:
👀 Instagram: https://www.instagram.com/chiaratosi.it/
👁 Facebook: https://www.facebook.com/chiaratosi.it
👧 Linkedin: https://www.linkedin.com/in/chiaratosi7
🚩Telegram: https://t.me/chiaratosigruppo
🙈 Podacst: https://www.spreaker.com/show/il-gusto-al-centro
Buon ascolto!
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Ma quali caratteristiche ha questo latte? E' un latte grasso? Cosa contiene? e perché i formaggi si fanno per lo più con questa tipologia di latte? Che cos'è il latte crudo? e che differenza c'è con il latte termizzato? Queste sono solo alcune domande a cui cercheremo di rispondere in questo podcast.
Se sei interessato all'argomento guarda anche questi video:
🥛 latte crudo cosa significa: https://youtu.be/etjye7JRehU
🧀 quali sono i formaggi a latte crudo: https://youtu.be/W65feoKGRz8
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| Author | Chiara Tosi |
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