Glüten, özellikle tahıllarda bulunan bir protein grubudur. Hamurun mayalanmasını sağlayan, hamura kıvam veren, ürünleri birbirine bağlayan glüten, gliadin ve glütenin denen iki çeşit protein den oluşur. Gliadin; sindirimi zor, antijenik...
show moreAuthor | Geleceğe Not |
Website | - |
Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
Browse Spreaker Catalogue to discover great new content
Browse Spreaker Catalogue to discover great new content
It's so quiet here...
Time to discover new episodes!