esiste la verità in cucina?
Oct 24, 2020 ·
10m 33s
Ogni chef è sicuro di possedere le chiavi della verità nell'ambito di alcune ricette. Cosa significa questa sicurezza? Cosa ci dice dello spirito umano? Ci parla solo della nostra superbia...
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Ogni chef è sicuro di possedere le chiavi della verità nell'ambito di alcune ricette. Cosa significa questa sicurezza? Cosa ci dice dello spirito umano? Ci parla solo della nostra superbia e della crescita ipertrofica del nostro io? Forse si, ma forse c'è anche dell'altro da scoprire nelle pieghe della nostra storia.
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| Author | Fabio Campinoti |
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