Mangereste mai una margarina rosa? O un olio di palma prodotto da funghi? O un surrogato del grasso a zero calorie che però... vi potrebbe costare un tempo prolungato alla toilette?  
 
Lasciamo da parte il profumo avvolgente del burro e la comfort zone dell’olio d’oliva, e inoltriamoci nelle terre di frontiera del mondo dei grassi, per trovare storie ingegnose, a volte divertenti, a volte onestamente assurde. Ma tutte legate a doppio filo con il nostro rapporto di odio e amore con questo macronutriente. Scopriamole nel corso di questa puntata!  ----  La scienza è una cosa seria, non seriosa!  INSTAGRAM: https://www.instagram.com/ilchimicosullatavola/  FACEBOOK: https://www.facebook.com/ilchimicosullatavola/  ----  Sul nostro sito trovi tutte le nostre attività e i nostri articoli: https://www.ilchimicosullatavola.it/  ----  Ti è piaciuto il podcast? Supporta questo e tanti altri progetti offrendoci un caffè simbolico: https://ko-fi.com/ilchimicosullatavola