Episodio #4 | NUOVE FRONTIERE
Apr 24, 2023 ·
28m 55s
Nessuno vuole offendere nessuno: il MADE IN ITALY è un qualcosa di più o meno concreto a cui siamo tutti più o meno affezionati! Il nostro cibo, la nostra tradizione,...
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Nessuno vuole offendere nessuno: il MADE IN ITALY è un qualcosa di più o meno concreto a cui siamo tutti più o meno affezionati! Il nostro cibo, la nostra tradizione, la pasta della nonna ecc... Tutte cose bellissime e buonissime, ma non dimentichiamoci che anche quelle cose, quelle tradizioni, spesso sono nate da delle innovazioni, dal commercio, dalla trasformazione di alcuni ingredienti, piante e metodi di coltivazione o lavorazione. In questo episodio si parla di quelle che sono le NUOVE FRONTIERE del cibo, dell'alimentazione: si parla di VERTICAL FARMING (agricoltura verticale), si parla di OGM, di FARINE DI INSETTI (grillo - Acheta Domesticus), di CARNE SINTETICA, ovvero costruita in laboratorio. Come sempre, non vogliamo dare risposte, ma invogliare alla riflessione, al farsi domande e soprattutto (mai come in queste tematiche ce n'è bisogno) a non avere i paraocchi e giudicare senza sapere. Niente distrugge niente, tutto si trasforma e gli argomenti trattati sono da considerarsi come delle ALTERNATIVE!
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| Author | EBike4Enduro |
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